Restaurateurs & Maraîchers, nous cultivons nos légumes et aromatiques. Tout pousse sous vos yeux, en contrebas des terrasses du restaurant.
Engagés dans les circuits courts, nous sélectionnons vins, viandes, poissons, fromages et produits au plus proche de chez nous.
La carte change tous les mois, en fonction des saisons, des légumes disponibles dans notre jardin et des envies de la cheffe et de son équipe.
FORMULES
MIDI & SOIR
Entrée + Plat + Dessert – 30 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 26 €
MENU ENFANT
10 €
Saucisse & pommes de terre & légumes
—-
Glace ou dessert enfant
( < 10 ans )
MENU ADO
20 €
Double Saucisse & pommes de terre & légumes
—
2 boules de glace ou dessert au choix du menu
LA CARTE d’AOUT & DEBUT SEPTEMBRE
ENTREES
Cromesquis de boeuf, sauce gribiche – 12 €
Terrine à la truite, mayonnaise maison – 12€
Salade de chèvre frais, figues du jardin & noix – 11 €
Foie gras maison, confiture d’échalotes – 14€ (+2€ en formule)
PLATS
Pavé de boeuf Limousin, beurre persillé, millefeuille de pommes de terre & légumes confits – 20 €
Parmentier de canard (Sud Ouest), jus corsé aux échalotes, crudités – 20 €
Poisson du moment, crème à la sauge, légumes rôtis – 19 €
Accras de légumes, fromage frais aux noix torréfiées et herbes fraiches – 20€
Salade de magret fumé, copeaux de cantal, crudités, noix & sauce balsamique – 18€
( en option une tranche de foie gras : +4€ )
ASSIETTES ( à partager ou pas )
Planche du Maraîcher – Jambon de Pays, Rocamadour, Crudités du jardin, Pesto Basilic Noix, Terrine de poisson – 19€
( en option une tranche de foie gras : +4€ )
DESSERTS
Fondant aux noix du Périgord, caramel & chantilly – 7€50
Tarte aux pommes du Limousin & crème fouettée – 7€50
Soupe de fruits & sa glace basilic maison – 7€50
Assiette de fromages locaux, rocamadour fermier, cantal & bleu – 9,50 € (+1€)
Duo de glaces artisanales (Maison Antolin) – 6,50€
Parfums : Vanille, Chocolat, Noix du Périgord, Fraise, Citron, Cassis, Framboise