Restaurateurs & Maraîchers, nous cultivons nos légumes et aromatiques. Tout pousse sous vos yeux, en contrebas des terrasses du restaurant.
Engagés dans les circuits courts, nous sélectionnons vins, viandes, poissons, fromages et produits au plus proche de chez nous.
La carte change tous les mois, en fonction des saisons, des légumes disponibles dans notre jardin et des envies de la cheffe et de son équipe.
FORMULES
MIDI & SOIR
Entrée + Plat + Dessert – 30 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 26 €
MENU ENFANT
10 €
Saucisse & frites maison
légumes
—-
Glace ou dessert enfant
( < 10 ans )
MENU ADO
20 €
Double Saucisse & frites maison
légumes
—
2 boules de glace ou dessert au choix du menu
LA CARTE de JUILLET – AOUT
ENTREES
Tomates fraîches & confites, pesto de basilic & fromage frais – 11€
Tartare de poisson, crudités & huile aux agrumes – 12€
Foie gras mi-cuit maison, pain d’épices & chutney – 14€ (+2€ en formule)
Soupe glacée du jardin – 11€
PLATS
Magret de canard (Sud Ouest), façon tataki, sauce des chefs, frites maison & crudités – 20 €
Lasagnes de boeuf Limousin, aux tomates du jardin & cantal entre deux – 19€
Porc caramel (de Corrèze), légumes marinés & crème de courgettes – 19 €
Filet de truite (Dordogne), avec son aïoli et ses légumes croquants (plat servi froid) – 20€
Spaghetti de courgettes, pesto rosso, jaune d’oeuf confit & tuile au cantal (plat servi froid) – 19€
Salade de magret fumé, copeaux de cantal, tomates cerises, noix & sauce balsamique – 18€
( en option une tranche de foie gras : +3€ )
Bol de frites – 4 €
ASSIETTES ( à partager ou pas )
Frittata de courgettes & basilic – 6€
Tomates Mozarella (avec les tomates du jardin et la mozarella du Cantal), pesto maison – 18 €
Planche du Maraîcher – Jambon de Pays, Rocamadour, Crudités du jardin, Pesto Basilic Noix, Tzatziki maison, & frittata courgettes – 19€
DESSERTS
Fondant aux noix du Périgord, caramel & chantilly – 7€50
Pavlova aux fraises de Dordogne – 8€00
Glacé maison au yaourt, pêches de Corrèze et crumble – 7€50
Assiette de fromages locaux, rocamadour fermier, cantal & bleu – 9,50 € (+1€)
Duo de glaces artisanales (Maison Antolin) – 6,50€
Parfums : Vanille, Chocolat, Noix du Périgord, Fraise, Citron, Cassis, Myrtille