Du potager à l'assiette. Cuisine maison, de saison, produits de terroir.
Restaurateurs & Maraîchers, nous sommes auto-suffisants en légumes et aromatiques. Tout pousse sous vos yeux, en contrebas des terrasses du restaurant. Passionnés de bons produits et engagés pour les circuits courts, nous sélectionnons vins, viandes, poissons, fromages et produits de base (oeufs, farine, beurre) dans un rayon maximum de 100km. En savoir plus sur le projet.
menu du moment
Entrée, Plat ou Plat, Dessert : 25 €
Entrée, Plat et Dessert : 29 €
Carte d’AVRIL 2024
Entrées
TRUITE du Moulin de Sabeau en gravlax, salade croquante – 10€
FOIE GRAS mi cuit IGP Sud Ouest – 13€ (+3€)
OEUF mimosa – 9€
LARD Rôti, kimchi & moutarde violette de Brive – 10 €
Plats
Magret de CANARD du Sud Ouest, sauce au poivre, frites maison – 19€
Poulet bio de Dordogne en ballotine, sauce aux cèpes, en ballotine, légumes du jardin- 19€
Pavé d’ESTURGEON (Lot), sauce à l’huile de noix, galette de fèves, légumes du jardin – 19 €
GNOCCHIS maison poêlés, sauce au bleu, noix torréfiées, pickles – 18€
Desserts
Assiette de FROMAGES locaux – 9€
Pavlova aux FRAISES (Dordogne) – 8€
Salade de KIWIS frais de Corrèze, fromage blanc et MIEL du jardin – 8€
Fondant aux NOIX du Périgord, caramel maison – 8€
MENU ENFANT
Menu enfant (< 10 ans) : saucisse, frites ou légumes + dessert maison – 10€
CARTE DES BOISSONS
COCKTAILS MAISON
Margarita Limousine pomme poire – 9€
Mojito du jardin – 8,50€
Mojito pomme – 9€
Gin Tonic de la distillerie de l’ORT (Dordogne) – 9€
Le Maraîcher (sans alcool) : Pomme, Romarin du jardin, menthe – 8,50€
bières artisanales pression
Brasseur: Brasserie Corrézienne (à 8km)
Blonde; 25 cl – 4€ / 50 cl – 7€
Bières du moment 25 cl – 4,50€ / 50 cl – 8€
apéritifs & DIGESTIFS
Vin de noix Maison Denoix – 5,50€
Vin de Paille Jean Moulene – 6,50€
Liqueur de châtaigne Distillerie Bellet – 6€
Ricard – 4,50€ ; Pastis Vert Bellet – 4,50€ ; Gentiane – 6€
Whisky Moon Harbour – 8€
Rhum arrangé maison – 8€
Green (Get27 local) – 8€
Cognac, Armagnac, Veille Prune de Souillac – 9€
Boissons FRAîches
Jus bio Pomme ou Pomme-Poire Quinsac – 3,50€
Jus bio Orange; Abricot ou ACE Jus de Rêve – 5€
Limouzi Cola, Cola Niet, Fresh Tonic, Fresh Tea, Fresh Agrum – 4,50€
Sirop Artisanal 2,50€ ; Limonade – 3,50€ ; Diabolo – 4€
Kombucha Citron/gingembre ou Fruits Rouges – 6€
Boissons chaudes
Café ou déca Bio – 1,90€
Cappuccino – 4,50€ | Café viennois – 7€
Chocolat chaud – 4,50€ | Chocolat viennois – 7€
Thé ou infusion – 4,50€
VINS au verre
Les Verres de vin du moment – à partir de 4,50€
La Coupe du Moment – 8,50€
LES BLANCS
Pays de Brive
COTEAUX DE LA VEZERE, Gamade – 26€
Domaine de LA GARDELLE, Chardonnay – 28€
Cahors & alentours
Domaine MAS DEL PERIE, Les Agudes -28 €
Les Pièces Longues (Chenin) – 35€
Bergerac, Domaine de la TOUR DES GENDRES, Moulin des Dames- 34€
Cévennes, Domaine MAS D’ESPANET, Freesia – 24€
Languedoc, Domaine PY, Chardonnay – 28€
Loire
Domaine La Grange Tiphaine, Trinqu’âmes – 30€
Domaine Reverdy Terre de Maimbray, Sancerre – 35€
Bourgogne
Domaine CHRISTOPHE, Petit Chablis – 34€
Domaine Desroches, Pouilly Fuissé – 43€
LES BULLES
Gaillac, Domaine BARREAU, Méthode Ancestrale – 40€
Champagne, Domaine AUTREAU, 1er cru- 65€
LES ROSés
Pays de Brive, 1001 Pierres , Quinçonne Rosé- 24€
Luberon, Domaine LE NOVI, Côté Levant – 27€
Cahors et alentours
LES VIGNERONS DU QUERCY, Le P’tit Coquin – 26€
Vins Rouges du Pays de Brive
Domaine 1001 PIERRES (Branceilles), Quinçonne- 23€
Domaine PIERRO (Branceilles), Pierro – 25€
Domaine LA GARDELLE, (St Julien de Maumont), Les Copains – 28€
LES ROUGES
Cahors et alentours
Domaine MAS DEL PÉRIÉ, Haute Côte de Fruit – 27€
Château COMBEL LA SERRE, Château Combel – 33€
Domaine DE LAFAGE, La suite – 28€
Bergerac
Château DE NEYRAC, Pécharmant – 29€
Domaine de la TOUR DES GENDRES, La Gloire de mon Père – 34€
Bordeaux
Château TOUR BICHEAU, Graves – 29€
Domaine LE PUY, Emilien 2020 – 46€
Corbières
Domaine LEDOGAR, La Mariole – 28€
Loire
Domaine GRANGE TIPHAINE, Trinqu’âmes – 30€
Domaine MARCHESSEAU – St Nicolas de Bourgueil –
Côtes du Rhône
Domaine HABRARD, Crozes Hermitage 2021 – 39€
Domaine BRISE CAILLOUX, Cornas – 49€
Pic Saint Loup
Domaine DES 3 CHATEAUX, la Trévière – 27€
